O escudo oferece à primeira vista uma síntese dos aspectos mais salientes de uma família ou de uma Instituição.
Para a Filha de São José, Jesus Eucaristia deve ser o centro e a razão da sua existência e do seu viver, portanto, no centro do nosso escudo é representado por uma hóstia com muitos raios, que representam a parte do ostensório a qual contém a hóstia consagrada exposta para a adoração dos fiéis.
Quase como sustento da hóstia tem duas flores: o lírio e a rosa. O lírio simboliza a pureza e a rosa simboliza o amor. Virtudes que devem possuir a religiosa consagrada ao serviço de Jesus Eucaristia, para depois transmitir ao redor de si o bom odor de Cristo.
Muito significativa a sua simbologia:
Uma fita mantém unidos os talos da rosa e do lírio, com a escrita: “Só Deus”. E quantas vezes repetia o Pe. Fundador às suas filhas. A sua experiência de vida lhe deu mais convicção de que Ele, somente Ele é a razão do nosso viver e do nosso agir.
Todos esses símbolos estão contidos dentro de um escudo, para dizer que servem de proteção e segurança para quem o leva.